集成包装和检测线提升准备食品生产

虽然该公司仍在加工牛肉干产品，但它的重点已经逐渐演变为在全球范围内准备完全煮熟的即食冷冻牛肉、鸡肉、猪肉和腌制生肉，有或没有酱料/调味料，用于各种餐馆应用……“……我们的业务多年来一直在增长……我们的员工几乎增加了一倍……雇佣了50人。”卡尔弗特认为，由于自有品牌业务的强劲增长，山顶食品公司得以在2016年初将大部分产能转移到一个1.85万平方英尺的新工厂。他解释说:“我们在卡尔加里保留了我们的销售办公室，我们使用我们的Three City Foods工厂作为我们生产酱料的第三家工厂，而之前7000平方英尺的联邦工厂仍在运营，生产用于零售和餐饮服务的腌肉。”“山顶食品公司(Mountain Top Foods)已经发展成了一个中型企业，每小时能加工多达1500公斤的熟肉产品。

“我们现在有能力对任何新的行业趋势以及对特定产品的各种客户要求进行反应相当快，”他联系起来。

CALVERT说明，虽然山顶仍然产生其签名Sylvia的国际美食，但该公司也热衷于将其产品组合与两个新品牌多样化。“我们现在还在新的Muldoon的酒吧经典标签和亚洲灵感品牌名称下的亚洲风格食品中产生开胃菜，”Calvert说，两家品牌很快就会在2017年初开始零售。

虽然公司的主要生产线在新设施内，但其他线条在附近的公司酒店的两座二级建筑中设置。

”这个新设施SQF HACCP-certified,”卡尔弗特有关,“我们首先设计理念与设备,与其他建筑然后围绕这一端的原材料进入另一端的设备和出口配送部门作为全成品。“这使得生鲜区和即食区完全分开，工作人员为每个区设置了单独的入境点。”

According to Calvert, constructing the facility from the processing equipment on out was a thoughtful process, brought on by a desire to begin the next phase of Mountain Top Food’s journey with brand new equipment that would “propel our business to the next level in food manufacturing and food safety.” For Mountain Top Foods, the complete packaging line was delivered to them by the Canadian subsidiary of the Hayward, CA. headquartered Heat and Control, a leading global manufacturer and supplier of automated processing and packaging machinery for food and non-food industries.

位于剑桥（加拿大安大略省），加拿大加拿大，Inc.市场自身作为加拿大公司的真正单一爱尔兰西班牙比分来源，寻求成长食品加工业务。足球比分直欧洲杯投注网根据Calvert的说法，在2016年6月安装了山顶食品的全系列装备，第一批生产于7月份进行。Calvert表示，随着可用性的生产线，能够强大的运行速度高达1,500公斤的速度高达1,500公斤，因此他对热量和控制提供的所有设备非常满意。爱尔兰西班牙比分

“爱尔兰西班牙比分Heat and Control提供了一个完整的包装线，从冰箱的卸货到检查称重，”卡尔弗特说，“它运行得非常好。”从产品离开烹饪区域的那一刻起，在进入螺旋冷冻机之前，它仍然在传送带上，不断地检查任何缺陷。

留下螺旋冰箱后，产品沿着热量和控制器提供的第一件设备移动 - 最短暂的水平运动输送系统，其能够在安全但快速的转移中移动重载。爱尔兰西班牙比分“我非常高兴地对快速将产品移动到倾斜的传送带，”音符Calvert。“在生产后拆卸和清洁是一件容易的碎片。”虽然倾斜的输送机具有一些初步的技术挑战，但它们都通过热量和控制的优质服务解决。爱尔兰西班牙比分“显然，在卫生和可访问性方面，这一机器的设计显然有很多思想，”他指出。

在退出倾斜输送机后，产品进入定制的振动筛选系统，其中任何异尺寸的产品都将侧面和斜槽排出到地面。在振动筛选之后，产品进入两个同步蓄积输送机：用于累积产品的一个同步累积输送机，并将产品送入称重单元。

“如果出于何种原因，秤馈送输送机停止并开始积累产品，一旦它达到一定的高度，它将发出蓄积输送机以关闭斜坡，”Calvert解释说。“蓄能器将继续填充，直到它达到预先编程的水平，此时它将其与秤输送机通信以打开转移螺旋滑槽，因此产品可以流到二级存储区域，其中产品可以在问题后稍后结合问题已得到解决。“

秤提要输送机供应产品热量和Control-supplied大桶CCW-RV秤,石田有限公司生产的爱尔兰西班牙比分放置在工厂的上层夹层,全自动14-head石田规模是“一个很好的和超级可靠的设备,”卡尔弗特说,赞扬其高准确性和一致性。卡尔弗特指出，山顶食品公司还购买了专门为配药桶设计的洗涤架，以减少在严格的卫生过程中损坏的风险。卡尔弗特提到:“我们的员工真的很欣赏安装在较低水平的装袋机附近的操作触摸屏。”“石田号上有一个摄像头，可以将上面发生的事情的图像投射到下面的屏幕上，以帮助解决任何可能的故障——这让我们的员工不必在阁楼楼梯上跑上跑下，观察石田号的规模发生了什么。卡尔弗特说:“就我个人而言，我很喜欢在调用菜谱时触摸屏的友好操作。”“我不想做得太过火，但我真的很满意这次购买和装袋。”

（a）垂直形状/填充和密封架也作为完整的热量和控制生产线安装的一部分提供。爱尔兰西班牙比分袋装已填充并密封产品后，袋装产品沿传送器部分移动到组合的ISHIDA检测器和CEIA金属检测单元。ISHIDA上易于使用的触摸屏允许操作员查看生产数据，而无需通过Clunky菜单进行机动。“用大字体也很容易阅读，”Calvert说。“Ishida检测器和CEIA金属检测系统都是优秀的设备。”从检测器，产品沿输送机移动到最终包装区域。

Calvert说：“穿上一个新的包装线是巨大的资本支出和物流噩梦，但热量和控制是我曾经处理过的最佳设备供应商。爱尔兰西班牙比分“Their project coordinator was one of the most organized and meticulous people I ever worked with,” he sums up, “and their Canadian Sales team was the very definition of the word ‘professional,’ always there to provide us with a quick response to any of the queries we might have.”

从加拿大包装杂志转载2016年
特写编辑安德鲁·约瑟夫;艾丹·坎贝尔,摄影师
（故事已经摘录）